前回は毎日納豆を食べるべき理由をお伝えしました。
今回はその納豆の効果を最大に引き出す食べ方をお伝えします。


納豆の効果を最大に引き出す食べ方

①付属のタレとカラシを捨てる
スーパーに売っている納豆は、タレにもカラシにも「果糖ブドウ糖液糖」「砂糖」「植物油脂」などの添加物が多く入っています。
これら添加物の長期摂取は様々な冠動脈疾患、肥満、アレルギーなど生活習慣病を招くので、毎日食べるものからなるべく排除していきましょう！


②ネギを加える
大豆には糖質の代謝を助けるビタミンB1（チアミン）が豊富です。

このビタミンB1はネギに含まれる「アリシン」と結びつくことで「アリチアミン」という成分に変わり、より持続的に糖質の代謝を助けてくれます。


③ニンニクを加える
ニンニクにも「アリシン」が含まれるので、ビタミンB1の働きを助けて糖質の代謝を促進！

臭いが気になる方は黒ニンニクがおすすめ！！


④すりごまを加える
ごまには大豆に少ないメチオニンやシステインが多く含まれています。

納豆にすりごまを入れることでアミノ酸のバランスが良くなります。

⑤かつお節を加える
かつお節に含まれるビタミンDは、納豆に含まれるカルシウムの吸収を助けて骨の形成を促進します！

⑥オキアミを加える
オキアミはエビに似たプランクトンです。
カルシウムを豊富に含むほか、納豆に足りないビタミンB12も非常に豊富です。
他にも抗酸化作用のある「アスタキサンチン」、脳機能を高める「オメガ3脂肪酸」も豊富！




納豆は単体でも非常に栄養価の高い食材ですが、上記を追加することでよりその効果が高まります。
ぜひ試してみて下さい。